身近な地域から取り組む食料問題

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身近な地域から取り組む食料問題
  • 発売日：2023/03/10
  • 出版社：文溪堂
  • ISBN：9784799904923

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身近な地域から取り組む食料問題

身近な地域から取り組む食料問題

国谷裕子
3,520 円（税込）
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  • 発売日：2023/03/10
  • 出版社：文溪堂
  • ISBN：9784799904923
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商品説明
食料危機を加速させている過剰な肉食を改善させるためのプラネタリーヘルスダイエットといった新しい食べ方の提案や、地球環境に優しい有機農業の取り組み、学校給食を軸のした地産地消の取り組みなど、身近な地域からの食料危機への取り組みを豊富な例を挙げて解説。
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