給食の運営実習テキスト　第9版

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給食の運営実習テキスト　第9版
  • 発売日：2023/01/31
  • 出版社：第一出版
  • ISBN：9784804114644

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給食の運営実習テキスト　第9版

給食の運営実習テキスト　第9版

石田裕美
松月弘恵
堀端薫
辻村由美
三好恵子
1,760 円（税込）
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  • 発売日：2023/01/31
  • 出版社：第一出版
  • ISBN：9784804114644
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給食の運営、管理に必要な一連の流れの把握と役割、業務理解を図り、解説と帳票類を充実させました。
「学内給食の運営管理実習要項」「学内給食管理実習計画」「帳票類」で構成。
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