教養の化学

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教養の化学

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D.P. Heller
C.H. Snyder
渡辺　正 (翻訳)
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商品説明
生活に根差した化学の基本を学ぶ大学初年級向教科書．簡潔な解説，分り易い図，興味をそそるコラム欄充実
目次
１章　化学の世界
２章　原子と元素
３章　化学結合
４章　エネルギーと暮らし
５章　食品のエネルギー
６章　物理変化と化学変化
７章　水と溶液
８章　酸と塩基
９章　放射能の化学
10章　電子移動とエネルギー
11章　キレイの化学
12章　くすりと遺伝子
13章　石油化学と環境汚染
14章　食品の微量成分
章末問題の解答
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