産直と地産地消の地平を拓く

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産直と地産地消の地平を拓く
  • 発売日：2022/03/14
  • 出版社：筑波書房
  • ISBN：9784811906201

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産直と地産地消の地平を拓く

産直と地産地消の地平を拓く

野見山敏雄
1,320 円（税込）
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  • 発売日：2022/03/14
  • 出版社：筑波書房
  • ISBN：9784811906201
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商品説明
理論編「産直の展開過程と問題の所在」、「半商品経済とは何か」、「食と農を支えるコミュニティ」、「いま、必要な産直の再定義」。実証編「農産物流通と災害リスク」、「産直の現状と未来」、「地産地消を超えて」、「地産地消の先進的事例」として産直と地産地消の現段階とこれからの地平を明らかにした。
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