総論　米騒動を踏まえて、水田政策見直しの方向を問う
第１部　令和の米騒動を分析する
第１章　令和の米騒動の見取り図
第２章　「コメ増産方針」の迷走が浮き彫りにしたものは
第３章　令和の米騒動後の水田農業政策の行方
第４章　トランプ関税交渉とカリフォルニア州知事選挙
第５章　「パニック」需要に翻弄される「需要見通し」
第６章　 JAグループの米の取扱手法（委託販売と買取販売の考え方）
第７章　米の概算金についての考察
第８章　30年前の秘密米交渉が引きずるMA米の矛盾
第２部　主要産地の動き
第９章　北海道─増産をめぐる動向を中心に─
第10章　秋田米の生産・集荷の動向と課題─JA系統流通を中心に─
第11章　西日本（中四国・九州）における水田作の動向
第３部　米生産・流通の関係者からみた令和の米騒動
第12章　生産者にとっての「令和の米騒動」─騒動の顛末、経営の変化、増産政策への転換に対する見解と今後の展望─
第13章 「米騒動」をとおして農業・第一次産業を考える