はじめに

第I部　西洋医学への胎動

第１章　お雇い外国人医師、京都へ
1　見せつけられた西洋医学の驚異
2　京都への西洋医学の導入
3　ヨンケル・フォン・ランゲックという人物
4　ヨンケル、日本政府に雇われる

第２章　念願の西洋医学病院と医学校
1　療病院の開院と「京都療病院新聞」の発行
2　日本の赤十字ロゴマークの謎
3　ヨンケルが創案したカルテという情報システム
4　ヨンケル、教壇に立つ
5　假牧畜で牛痘ワクチン作り

第II部　京都から発した日本近代医学のビッグバン

第３章　麻酔によって目覚めた日本の近代医療──ヨンケルの吸入麻酔器とウィリアム・ウイリスの活躍
1　華岡青洲による世界最初の無痛乳癌切除
2　エーテル麻酔法とクロロフォルム麻酔法の発明
3　ヨンケルの発明した吸入麻酔器
4　ヨンケルの麻酔器と明治維新とウイリス

第４章　日本の近代精神病学のあけぼの──ヨンケルが持ってきたヨーロッパの近代精神病学
1　ヨーロッパにおける精神病学の事情
2　ヨンケルによって一変した京都の精神病治療
3　幕末における南禅寺の窮状と東山天華

第５章　石炭酸消毒法の導入──日本近代外科学と衛生学の夜明け
1　日本へ石炭酸消毒法を初めて導入したヨンケル
2　公衆衛生と石炭酸消毒
3　ヨンケルをめぐる記録欠落の謎
4　外科手術への石炭酸消毒法の応用
5　生死を分けた石炭酸消毒法の威力

第Ⅲ部　ヨンケルからパストゥールへ

第６章　ヨンケルが残したもの
1　リスターの手紙
2　パストゥールの恩恵
3　真の文化人であったヨンケル
4　医学教育に関するヨンケルの理念
5　帰国後のヨンケル

　コラム01　薩州屋舗跡地の現在
　コラム02　万国赤十字の誕生
　コラム03　ボードインのその後
　コラム04　京都療病院開院式の出席者
　コラム05　カルテのルーツ
　コラム06　フィリップ・ピネルの理念
　コラム07　護体室
　コラム08　ナイチンゲールと病院衛生
　コラム09　日本における石炭酸消毒法の伝播
　コラム10　石炭酸消毒の受容
　コラム11　日本贔屓であったヨンケル
　コラム12　ヨンケルの写真

あとがき
索引