家庭料理の手ほどき帖ー惠津子流 料理のたねあかし

どうしたらおいしくできる?
かんたんで楽しくつくるコツは?

40年以上家族のためにつくり続けてきた本谷さんの、料理の工夫とレシピが満載の1冊。
「味つけの型紙」「目ばかり、手ばかり」などの基礎を、写真とともにわかりやすく紹介。
一度身につければ一生役に立ちます。

また、手早く食卓を整えるための「おかずのもとづくり」や、
「鍋ひとつ、手間なしおかず」「主食で主菜の一皿」など、
心かるく台所に立つためのレシピ65種。