台所の定番野菜・タマネギは、
血液をサラサラにする効果などから、
健康に役立つ野菜としても知られています。


本書には、タマネギの健康成分を
効率よくとり入れるための
調理のコツに加え、
健康効果を高めて作り置きができる
以下の４つの基本レシピを紹介します。

①「タマネギスープ」
タマネギがたっぷり食べられる
②「タマネギの皮の煮汁」
ケルセチンが豊富な皮を活用できる
③「発酵タマネギ」
発酵の力で腸内環境を整え免疫力を高める
④「酢タマネギ」
高い血圧・血糖値を酢とのWパワーで改善

さらに、この基本レシピを
飽きずに食べ続けるための
簡単アレンジレシピを多数収録！

おいしく食べているうちに、
いつの間にか家族みんなが健康になっている。
そんなタマネギの活用法が満載なので、
今日から早速！
実践したくなることうけあいです。