たくさん食べたいけど、やせたい。
おいしく食べたいけど、
その都度作るのはめんどう。
減塩をしたいけど、味気ないのは嫌。
食べたあとに、血糖値を上げたくない。

そんな願いをかなえてくれるスーパー食材。
それが、キノコです。

キノコのダイエット効果や美容効果、
血糖値や免疫力に関する健康効果は、
研究でも認められています。
本書では、そんなキノコをおいしく、
さらに効果的に食べる方法をご紹介します。
ダイエットに最適の「ネバネバ海藻キノコ」
全身が若返る「マイタケレシピ」
美肌をつくる「酢キノコ」
作りおきに便利な
「塩キノコ」と「干しキノコ」
減塩に重宝する「ミルク干しシイタケだし」。
キノコのとっておきの食べ方６選です。
特にキノコはこれから旬の季節。
体にいいキノコを、たっぷり楽しみましょう