シリーズ累計36万部突破の大ベストセラー、『最強の野菜スープ』が初のムック化!
基本の野菜スープからアレンジレシピまで、毎日食べても飽きない完全保存版レシピ集！

ノーベル化学賞の候補にも名が挙がった抗がん剤の世界的研究者、熊本大学名誉教授・前田 浩博士が、病気予防とアンチエイジング（抗老化）のために考案した野菜スープ。
前田博士は「がん予防には野菜スープが一番！」と断言。「サラダよりスープのほうが断然強力！」と研究から判明。体の免疫力と抗酸化力を高めて、感染症、糖尿病、高血圧、アトピー、白内障、シミを撃退。

PART１　味変！基本の野菜スープ１週間
PART２　春夏秋冬！野菜を味わう季節のスープ
PART３　＋たんぱく質でパワーアップスープ
PART４　＋発酵食品で免疫向上スープ
PART５　ちょっと贅沢！ボリュームおかずスープ
PART６　便利！いつでも食べられるストック野菜スープ