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序文研究の目的と方法調査地と仕事調査方法窓の相互連関図一章　ものづくりの窓濱田庄司記念益子参考館 細工所　［益子焼 ◉ ましこやき］袖師窯　［袖師焼 ◉ そでしやき］龍門司焼企業組合 窯元　［龍門司焼 ◉ りゅうもんじやき］読谷村やちむんの里 北窯　［読谷山焼 ◉よみたんざんやき ］源右衛門窯　［有田焼 ◉ありたやき ］柿右衛門窯　［有田焼 ◉ありたやき ］大崎漆器店 作業場　［輪島塗 ◉ わじまぬり］大崎漆器店 通り土間　［輪島塗 ◉ わじまぬり］鈴木盛久工房　［南部鉄器 ◉なんぶてっき］佐助　［堺刃物 ◉さかいはもの］近藤製作所　［鍬 ◉くわ］東日本金属　［建築金物 ◉けんちくかなもの］武知家 藍あいねどこ寝床　［すくも藍 ◉ すくもあい］日下田紺屋　［藍染 ◉ あいぞめ］森山絣工房　［藍染 ◉ あいぞめ］加賀友禅染色団地　［加賀友禅 ◉ かがゆうぜん］共和染色工業　［京友禅 ◉ きょうゆうぜん］近藤染工場　［大漁旗 ◉ たいりょうばた］武藤染工株式会社　［浜松注染 ◉ はままつちゅうぜん］丸源毛織　［尾州織物 ◉ びしゅうおりもの］山形緞通　［手織絨毯 ◉ ておりじゅうたん］旧杉原家住宅　［生糸 ◉ きいと］旧常田館製糸場 5階繭倉庫　［生糸 ◉ きいと］愛媛蚕種　［生糸 ◉ きいと］高山社跡　［生糸 ◉ きいと］出雲民芸紙工房 紙漉き場　［出雲和紙 ◉ いずもわし］出雲民芸紙工房 乾燥室　［出雲和紙 ◉ いずもわし］松井線香製造店　［線香 ◉ せんこう］淡路梅薫堂　［線香 ◉ せんこう］北海道開拓の村 旧広瀬写真館　［写真 ◉ しゃしん］松本伸弦楽器工房　［弦楽器 ◉ げんがっき］アトリエ創藝館　［提灯 ・傘 ・木札 ◉ ちょうちん・かさ・きふだ］新光時計店　［時計 ◉ とけい］スミダドライクリーニング　［クリーニング ◉ くりーにんぐ］■ column 01　［天気とものづくり］二章　食品加工 の 窓畑地区の柿乾燥小屋　［干柿 ◉ ほしがき］林農園マスカット温室　［マスカット ◉ ますかっと］沖縄海塩研究所 採かんタワー　［塩 ◉ しお］沖縄海塩研究所 釜炊き小屋　［塩 ◉ しお］沖縄海塩研究所 天日干し小屋　［塩 ◉ しお］天草塩の会　［塩 ◉ しお］復元塩田釜屋　［塩 ◉ しお］竹内商店　［鰹節 ◉ かつおぶし］雄勝野きむらや　［いぶりがっこ ◉ いぶりがっこ］味匠喜っ川　［鮭の酒びたし ◉ さけのさかびたし］南保留太郎商店　［魚介の燻製 ◉ ぎょかいのくんせい］湯波半　［湯葉 ◉ ゆば］高木糀商店　［糀 ◉ こうじ］薩摩酒造 明治蔵　［芋焼酎 ◉ いもじょうちゅう］ニッカウヰスキー キルン塔　［ウヰスキー ◉ ういすきー］旧京都府茶業会館　［宇治茶 ◉ うじちゃ］矢部屋 許斐本家　［八女茶 ◉ やめちゃ］ツルヤ餅菓子舗　［餅 ◉ もち］札幌農学校第2農場 穀物庫　［デントコーン ◉ でんとこーん］■ column 02　［水の状態変化を利用した食品加工のための窓］三章　商いの窓竹苞書楼　［古書 ◉ こしょ］澤村船具店　［船具 ◉ せんぐ］小西萬金丹　［薬 ◉ くすり］ゑびす屋　［竹細工 ◉ たけざいく］武工房　［竹細工 ◉ たけざいく］久保田美簾堂　［すだれ ◉ すだれ］肉のムラヤマ　［精肉 ◉ せいにく］稲毛屋　［焼鳥 ◉ やきとり］ますだ　［鰻 ◉ うなぎ］中野屋　［惣菜 ◉ そうざい］三葉商店　［惣菜 ◉ そうざい］北海道開拓の村 旧島歌郵便局　［郵便 ◉ ゆうびん］■ column 03　［その人となりが投影される窓］四章　越境の窓上京町の会所（大津祭）　［大津祭 ◉ おおつまつり］西田礼三邸（日野祭）　［日野祭 ◉ ひのまつり］民宿 泉屋（アンガマ）　［アンガマ ◉ あんがま］多度大社（上げ馬神事）　［上げ馬神事 ◉ あげうましんじ］北星学園大学弓道場・北海道大学弓道場　［弓道 ◉ きゅうどう］八紘学園 農業専門学校 牛舎　［畜産 ◉ ちくさん］中島牧場　［畜産 ◉ ちくさん］ブリーダーズ・スタリオン・ステーション厩舎　［畜産 ◉ ちくさん］伏木北前船伏木北前船資料館　［望楼 ◉ ぼうろう］銀鱗荘　［望楼 ◉ ぼうろう］道後温泉 本館　［太鼓 ◉ たいこ］行勧寺 庫くり裏　［太鼓 ◉ たいこ］子規堂　［書斎 ◉ しょさい］丁子屋　［問屋 ◉ とんや］■ column 04　［まちを舞台にした祭の窓］まとめご協力頂いた方々・参考文献調査地域・調査メンバー