■　本書のポイント
≪１≫ 生産性の高いバイオリアクターの設計とその操作条件の最適化
　 　　・装置設計や操作条件の設定に、反応式や物質収支・速度論をいかに活用する？
　　　　・大型の装置へスケールアップさせる際のデータのとり方、見方
　　　　・ベテランの経験・カンを形式知にする、科学的・定量的なアプローチ
≪２≫ 培養方法の選択、最適な培養操作のポイント（動物細胞／植物細胞／微生物）
　 　・目的の生産物やその特色にあった培養法をいかに選ぶか？
　　　・培養手法毎にみた培地の選定と使用、温度・湿度の管理など、適切な手法のマニュアル！
≪３≫ 微生物を利用した有用性物質の生産技術
　　　・大腸菌、酵母、放線菌、糸状菌、麹菌など、各種微生物のメリット・デメリットや活用の留意点
　　　・発酵プロセス設計での具体的留意点と事例
≪４≫ バイオ生産における分離精製技術と活用のポイント
　　　・回収・濾過・膜分離・吸着・濃縮・抽出やクロマトグラフィー技術など、各種分離技術の活用