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ごちそうモンゴル！大草原が息づく暮らし

ごちそうモンゴル！大草原が息づく暮らし

鈴木 裕子
1,650 円（税込）
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「寒さと乾燥という厳しい環境で、
モンゴルの人、そして動植物には
生きるための真摯な熱量が充満し、溢れている。
この命の濃さをわたしは伝えたい」

食べること、暮らすこと、働くこと。
日本にないものは、モンゴルにきっとある。
在モンゴル日本大使公邸料理人を務めた著者が驚いた、
目からうろこが落ちるモンゴルの風土と文化。
目次
序章　人と大地と生きものたち
一章　草原の楽器
二章　ゴビの理（ことわり）
三章　草原の生きもの
四章　カザフ地方
五章　生きるという仕事
六章　草原の料理
七章　命をいただく
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