第１章　チャイニーズなしでは語れないアジア
　インド・コルカタ　店主の嘆き
　インド・ムンバイ　そこには奇妙な麻婆豆腐があった
　ヤンゴンの奇妙な麻婆豆腐　
　ネパール・ポカラ　思い出を繋ぐチャイニーズ
　キルギス・オシュ　スモーキングdeオシ
　ボルネオ島・サンダカン
　ベトナム・ハノイ　ひっくりカエル麻婆豆腐

第２章　欧州・チャイニーズ探訪記
　ウクライナ・戦時中のチャイニーズ列伝
　ポーランド・ワルシャワ　救いのフォー
　イギリス・ロンドン　最悪な態度のレストラン
　イギリス・ロンドン　ロンドンの喧嘩チャイニーズ
　ドーバーのカレー
　ブルガリアのブルガス　偽チャイニーズ
　ルーマニアのブカレスト　涙のチャイニーズ

第３章　アフリカの妖怪変化
　マダガスカル　下痢の中のチャイニーズ
　エジプト・カイロ　謎のベリーダンサーの後は
　ウガンダ・カンパラ　街のチャイニーズを食いまくれ

第４章　思い出迷子・中米＆カリブ
　キューバ　カレーチャーハン
　グアテマラ・アンティグア　キャベツの意味はあるのか？
　ホンジュラス・「サンペドロ・スーラ」　地獄の街でチャイニーズ
　コスタリカ・サンホセ　親知らずとチャイニーズ

第５章　南米――思えば遠くに移住したもんだ　
　ウルグアイの狂犬
　ペルー中華を食べまくれ
　サンパウロ　ニーハオ・マー事件