はじめに
１　合作街の煮込み麵 ── かんすいの味が好き嫌いを二分する煮込み麵
２　異香齋 ── １００年続く味を街角で守り続ける台湾伝統菓子
３　天天饅頭 ── サクサク甘い揚げ小豆饅頭
４　坂神本舗長崎カステラ ── 台湾で最も美味しい長崎カステラ
５　陳家の牛乳大王 ── 台中屋台の定番、パパイヤミルクとトーストの軽食セット
６　アドゥおじさんの冷凍芋 ── 滑らかで甘くしっかりとした食感の冷凍芋
７　翁記バブルティー広場 ── 楽しく集うのにうってつけのドリンクとおつまみの店
８　胖子鶏丁 ── 揚げたてカリカリ、この上ない美味しさのフライドチキン
９　一中街商店街のバカ麵 ── 黒酢醤油味の乾麵はシンプルで飽きない美味しさ
10　偈亭キムチ鍋 ── 真心込めた手作り一人鍋とバブルティー
11　一中豊仁かき氷 ── 一年中人気がある金時豆、ミルクアイス、梅シロップのかき氷
12　日日利海賊おにぎり ── 強盗してでも食べたい卵とポークのもち米おにぎり
13　李海魯肉飯 ── 台湾屋台を牽引し続けてきた「肉臊飯」と「炕肉飯」
14　正苑茗茶　懐かしのアルミ袋入りドリンク ── モダンでレトロなアルミパック飲料
15　科博館の焼き肉まん ── チリソースで食べる焼き肉まん
16　郭氷 ── 体の内側から涼しくなるトッピング豊富な伝統的かき氷
17　向上市場前　名無しのベビーカステラ屋台 ── 砂糖、卵、小麦それぞれの風味が際立つベビーカステラ
18　アリランミニ火鍋 ── 文化の融合で誕生し広まった石鍋料理
19　松兄貴の和え麵 ── 「台中焼きそば」と呼ばれる和え麵
20　宇宙のアイスティー ── 壮大な宇宙への憧れを胸に、伝統の味を守り続ける懐かしの紅茶
オールド台中食べ歩きＭＡＰ
訳者あとがき