たちまち人を呼びたくなる　スミオごはん

福岡市中央区の雑居ビル３階にひっそり佇むダイニングバー「LILLET（リレ）」。店名がメディアに出ることはほとんどないにもかかわらず、連日客が後を絶たない。独学で覚えたというオーナーシェフ・福永スミオ氏の料理は、地元人気レストランのシェフや味にうるさいグルマンたちをも唸らせる。それでいて、材料も調理工程も実に簡単で家庭でも応用しやすいものばかりと評判。食材の組み合わせやスパイスの使い方にセンスが光る彼の料理をひとたび作ってみれば、友達を集めて食べさせたくなること間違いなしです。