新・ベターホームのお料理一年生＜ワイド版＞

Name: 新・ベターホームのお料理一年生＜ワイド版＞
Brand: ベターホーム協会
Price: 1650.0 JPY
ISBN: 9784865860160

新・ベターホームのお料理一年生＜ワイド版＞

ベターホーム協会

1,650 円（税込）

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発売日：2015/09/10
出版社：ベターホーム協会
ISBN：9784865860160

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商品説明

「素材別食材の扱い方」を中心に、包丁の扱いなどの基礎、冷凍の仕方、盛りつけ、あとかたづけ、キッチンの衛生まで、料理以前の“基本のキ”をプロセス写真でていねいに解説。50年にわたる料理教室の実績から、初心者はもちろん、ベテランの方の疑問も網羅。“すぐに役立ち、一生使える”一冊です。文字が大きく見...

商品説明

「素材別食材の扱い方」を中心に、包丁の扱いなどの基礎、冷凍の仕方、
盛りつけ、あとかたづけ、キッチンの衛生まで、料理以前の“基本のキ”を
プロセス写真でていねいに解説。50年にわたる料理教室の実績から、初心
者はもちろん、ベテランの方の疑問も網羅。“すぐに役立ち、一生使える”
一冊です。文字が大きく見やすい、A4サイズのワイド版。

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