食パンからパウンドケーキまで!
動物性&砂糖ゼロの雑穀でつくる
生命力の高まるミラクルレシピ集
_
粉と水と塩と天然酵母を混ぜるだけ、
練らずに簡単に作れるビーガン&砂糖ゼロの
ミラクルパンレッスン!

小麦粉+雑穀粉、小麦粉+雑穀粒、
雑穀粉100%、米粉100%、
どんな粉でも作れるオールマイティレシピ。

食パン、バンズパン、コッペパン、
フォカッチャ、おかずパン、中華まん、
あんパン、デニッシュペストリーから
本格パウンドケーキ、スポンジケーキ、
ロール ケーキまで
同じ作り方で作れる魅惑のシンプルレシピが満載です。
もちろん小麦粉でも作れますが、
本書では、精白の害を打ち消し栄養価もグンと高まる
雑穀入りパンをオススメしています。