問題は「育て方」じゃなくて血糖値かも？ 子どものイライラを改善する新しい食べ方

●プロローグ
血糖値スパイクとは

●PART1 子どもの心と身体を安定させる食べ方10
RULE 1 甘い飲み物はいったんストップ！
RULE 2 塾に行く前に具だくさんおにぎりを！
RULE 3 夜にアイスを食べるなら乳脂肪使用の小さめタイプに
RULE 4 「肉食べたい！」に応えられるよう冷蔵庫に肉類をスタンバイ
RULE 5 朝、夕のおかずに豆腐や卵をプラスワン
RULE 6 精製塩を粗塩に切り替える
RULE 7 菓子パンをまずは「惣菜パン」に
RULE 8 激しいスポーツのあとはサラダチキン＋オレンジジュース
RULE 9 小言をいいたくなったら一緒に焼肉に行く
RULE 10 うまくいかないと感じたら愛情不足ではなく「栄養不足」

〈COLUMN〉
冷凍食品や市販品、缶詰を使うのはあり？

●PART2 子どもの不調や悩みを栄養素で解決！
CASE 1 イライラする・キレやすい
CASE 2 だるい
CASE 3 人の目を気にしやすい
CASE 4 朝起きられない、朝食が食べられない
CASE 5 体調を崩しやすい
CASE 6 お菓子ばかり食べる
CASE 7 頑張っているのに勉強の成果がなかなか出ない
CASE 8 集中力が続かない
CASE 9 エナジードリンクが手放せない
CASE 10 スポーツをしているがスタミナがなくケガをしやすい
CASE 11 お腹を下しやすい
CASE 12 便秘になりやすい
CASE 13 身長が思うように伸びない
CASE 14 頭痛
CASE 15 ニキビ
CASE 16 痩せ過ぎ、食が細い
CASE 17 夜なかなか寝付けない
CASE 18 手先、足先が冷たい
CASE 19 生理痛に悩んでいる

〈COLUMN〉
・子どもの心と身体を盤石にする栄養素1
・子どもの心と身体を盤石にする栄養素2
・子どもの心と身体を盤石にする栄養素3

●PART3 子どもも大人もどちらの機嫌にも関わる血糖値
・不登校にも影響をおよぼす？食事と血糖値の関係
・親と子どもの栄養状態はリンクしやすい
・血糖値は低ければいいってものではない
・血糖値の乱れチェックシート
・ゴールは親子で血糖値を「さざ波」にすること
・子どもの心と身体をととのえる食材と栄養素