一生使える電子レンジで大正解！　火を使わないから、キッチン快適　電子レンジの「時短ワザ」もたっぷり！！　

必読！ 料理を始める前に知っておきたい 電子レンジ調理の基本
PART 1 加熱は1回！ 電子レンジで作れる感動！ 人気おかず
たれをよ～くからめてテリテリに！ 感動！ レンジ焼き
余熱で仕上げた野菜が、シャキシャキ！ 感動！ レンジ炒め
ヘルシー＆後片づけもラクラク！ 感動！ レンジ揚げ
短時間でも煮込んだ味わいに！ 感動！ レンジ煮
うまみを逃がさず、ふっくら！ 感動！ レンジ蒸し
PART 2 素材別 肉＆魚介が主役のボリュームおかず
豚肉 お弁当やおつまみにピッタリの「野菜の肉巻き」3種
鶏肉 揚げて、蒸して、鶏肉のうまみを堪能
ひき肉 ひき肉をまとめて、子どもも大人も大好きな味に！
魚介 魚の身を野菜でおおって加熱すれば、ふっくら＆しっとり
PART 3 混ぜるだけ、かけるだけ！ ラクしておいしい あえ麺＆ひと皿ごはん
レンチンであえ麺
レンチンでひと皿ごはん
PART 4 ランチに夜食に レンジで1人分の手間なし麺＆ご飯
あったか麺もひんやり麺もおまかせ！ 冷凍うどんをパスタ感覚で！
3STEPでできる！ たった3分で驚きの「パラリ」感！ レンジ炒飯
マグカップでふわふわ卵丼
PART 5 冷蔵庫にある食材ですばやくレンチン！ ベジ副菜＆豆腐スープ
なす
もやし
キャベツ
じゃがいも
にんじん
かぼちゃ
ブロッコリー
青菜
ピーマン・パプリカ
きのこ
豆腐＋1素材でパパッと完成！
お手軽！ レンジでマグカップスープ
PART 6 レンジだから失敗知らず！ とっておき極上スイーツ
りんごのコンポート
スイートパンプキン
すいかソースのレアチーズケーキ
いちごのしましまトライフル
ざくざくチョコクランチ
とろけるレンジ生チョコ
COLUMN
電子レンジでラクラク！ ① 失敗知らずのホワイトソース
電子レンジのスゴ技
電子レンジでラクラク！ ② 自家製！ さくさくラー油を作ろう
電子レンジでラクラク！ ③ 乾物のヘルシー作り置きおかず
材料別 INDEX

※本書は2017年刊行の『一生使えるオレンジページVOL.3 電子レンジで絶品! 満腹おかず』(小社)の内容を一部改訂し、『オレンジページ』で人気の高かった記事を含めて再編集したものです。