業界歴40年超、500店以上を成功に導いた飲食業特化型プロデューサーが教える、儲けるための価格設定の鉄則。

□「数字が持っている説得力」を逆手に取って高い商品を売る
□ 売りたい商品が確実に売れる「3：4：6」の法則
□「原価率30％」にとらわれずに利益を上げる方法

■本書の内容
第1章　商品と価値の法則
第2章　ヒットの法則
第3章　メニューブックの法則
第4章　セールスの法則
第5章　集客の法則
第6章 「商道」の法則