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  • 発売日：2026/02/06
  • 出版社：同成社
  • ISBN：9784868320135

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ワインとビールの考古学 20

ワインとビールの考古学 20

小泉　龍人
2,310 円（税込）
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  • 発売日：2026/02/06
  • 出版社：同成社
  • ISBN：9784868320135
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商品説明
残滓からわかる7,400年前の白ワインの味、ウル王朝の女王がストローで飲むビールとは!?　考古学が暴くいにしえのお酒の世界。
目次
　第1章　村で生まれたワイン　　
　第2章　都市化と御神酒
　第3章　都市で生まれたビール
　第4章　国家的組織による醸造
　第5章　国家の変遷を映す酒器
　第6章　死者の復活とワイン
　第7章　地中海をつなぐワイン
　第8章　酒と社会
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