世界の学校給食・食育の歴史

Name: 世界の学校給食・食育の歴史
Brand: 績文堂出版
Price: 2200.0 JPY
ISBN: 9784881161265

新村　洋史

2,200 円（税込）

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「プラトンの共同食事」から「子ども食堂」までーー子どもたちの生きる力。「給食・食育」はその根底をなす営みである。視察旅行記とともに、現代における世界の学校給食の実態とその歴史を紹介する。

商品説明

「プラトンの共同食事」から「子ども食堂」までーー
子どもたちの生きる力。「給食・食育」はその根底をなす営みである。視察旅行記とともに、現代における世界の学校給食の実態とその歴史を紹介する。

第１章　福祉から「教育としての給食」への歩み第２章　子どもにみる「食と性格・人格形成」の相関関係第３章　人類史のなかの食と食思想第４章　イギリスにおける給食運動と法制の展開第５章　欧米諸国と日本の学校給食の歩み第６章　フランスとイギリスへの学校給食視察の旅

第１章　福祉から「教育としての給食」への歩み
第２章　子どもにみる「食と性格・人格形成」の相関関係
第３章　人類史のなかの食と食思想
第４章　イギリスにおける給食運動と法制の展開
第５章　欧米諸国と日本の学校給食の歩み
第６章　フランスとイギリスへの学校給食視察の旅

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