中国における生鮮食品EC企業の展開と競争構造

中国ではとくにこの20年間で、ネットショッピングが一般的になり、ネット通販で生鮮食品を購入することが一般的になった。そこでECの急速な発展に伴い、生鮮食品ECは将来の生鮮食品流通の重要な力として急速に浮上している。
競争環境が激化する生鮮食品EC企業にとって、どのように競争力と魅力を確保すべきかを論じる。

【目次】
第1章　本研究の課題
第2章　中国における生鮮食品流通の変容
第3章　ビジネスモデルの説明
第4章　「易果生鮮」の事例分析（産地直送型）
第5章　「盒馬鮮生」の事例研究（生鮮O2O型）
第6章　社区団購型のビジネスモデル特徴
第7章　社区団購型運営企業の事例研究（3つの代表的な企業）
第8章　結論