林業改良普及双書　№138　きのこと健康

サンプルサンプル

サンプルサンプルサンプルサンプル

サンプル著者名
5,720円
hontoで電子版を見る
林業改良普及双書　№138　きのこと健康

読み込み中…

林業改良普及双書　№138　きのこと健康

林業改良普及双書　№138　きのこと健康

菅原　龍幸
1,015 円（税込）
1,015 円（税込）
SALE 売り切れ
ネットストア在庫 詳細
    読み込み中...
My店舗在庫
    My店舗登録で在庫確認と店舗お受け取りのご利用が可能になります。(要ログイン)
  • 在庫表示のサンプル
店舗在庫
商品説明
きのこはなぜ身体にいいのか、美味しさの秘密は何か、など、きのこを栄養学の面から分析するとともに、料理法にもふれた科学エッセイ集。『現代林業』連載記事に大幅加筆したもの。日本産とカナダ産で成分が異なるマツタケ、栽培法によって違うきのこ成分、水戻しで異なるシイタケの香り、動脈硬化の予防にシイタケ、新し｢栽培きのこの成分、ベニテングタケの毒抜き法など。
詳細を表示する

カスタマーレビュー

honto本の通販ストアのレビュー(0件)

並び順:
  • 最新順
  • 評価高い順
  • 評価低い順
1/1ページ

最近チェックした商品