フランス・ドイツワイン小咄

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フランス・ドイツワイン小咄

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フランス・ドイツワイン小咄

フランス・ドイツワイン小咄

福本秀子
古賀守
1,540 円（税込）
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ひとつのワインにも、それを生んだ人々の歴史や悲喜こもごもの思いが込められている。ワインにまつわるさまざまな歴史のエピソードが、特に豊富なフランスとドイツからそれぞれ紹介。めずらしいラベルもカラーで楽しめる。
目次
フランス編(神はよき飲み手を見守り給う
耳で飲む
女と女らしさとエロティズムと
バッカスも、ともに寿ぐ美酒の里 ほか)
ドイツ編(革の臭いだ、金っ気の味だ
優雅なワイン用語カビネットの由来
ブドウ畑土中の遺産
遅摘み法(Sp¨atlese)発見の記 ほか)
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