抹茶革命と長崎

抹茶革命と長崎

MATCHA REVOLUTION & NAGASAKI



前田 拓 編

姫野順一 監修


21世紀「抹茶革命」の背景、抹茶ラテと抹茶アイス

クリームの出現、世界抹茶ブームの秘密が全てこの本に。

日本茶革新400年周期説とは？！



京都の老舗「一保堂」社長とUSA前田の対談が示唆する

21世紀の日本茶ワールド。



日本茶の歴史をたどると、どの時代のお茶もその源流は

長崎につながる。そして「抹茶革命」も、長崎を源流と

して世界へ爆発的に広がっている。



埋もれていたアメリカ議会図書館史料を初公開。