はじめに
突然ですが「おから」って知ってますか？
「おから」の魅力を閉じ込めた商品があるんです
“北と南でSDGs”のはじまり
そもそも、「まるごと大豆飲料（大豆スムージー）」って、スゴイ商品！
“おから”からSDGｓを考えるコラムコーナー① まるごと大豆飲料（大豆スムージー）

レシピ おからでSDGs
Vol.1 まるごと大豆のお月見団子（小林涼）
Vol.2 小松菜のまるごとポタージュ（平間彩楓）
Vol.3 まるごとミルクジャム（平間彩楓）
Vol.4 まるごと大豆いちごプリン（斎藤萌絵）
“おから”からSDGｓを考えるコラムコーナー② 未来を創るおからの力
Vol.5 春キャベツのまるごとスープ（岡山秋蘭）
Vol.6 温まるピリ辛担々風鍋（吉野芭菜）
Vol.7 いちごムース（吉野芭菜）
Vol.8 旨辛スンドゥブ（吉田夏海）
Vol.9 カルボナーラ風ニョッキ（吉田夏海）
Vol.10 まるごと大豆の台湾カステラ（山森栄美）
Vol.11 まるごと大豆とアプリコットのガトーショコラ（山森栄美）

「大豆スムージー」レシピ Line up
これまで取り組んでみて
あとがき