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発売日:2023/06/01
出版社:
有隣堂
ISBN:9784896602401
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横濱麦酒物語
横濱麦酒物語
友清哲
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「ビールはいつどこの国で誕生したの?」「ビールを日本で初めて口にしたのは誰?」「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの?」背景を知ればビールが何倍も旨くなる⁉古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。数多くの取材や資料...
商品説明
「ビールはいつどこの国で誕生したの?」
「ビールを日本で初めて口にしたのは誰?」
「なんで日本中でこれほどビールが飲まれるようになったの?」
背景を知ればビールが何倍も旨くなる⁉
古代メソポタミアで誕生したビールは開港とともに横浜に上陸し、山手の地で日本で初めて工場生産が開始された。数多くの取材や資料を通して、昨今賑やかなクラフトビール市場をはじめ様々な蘊蓄を交えながら、明治から令和へと至る日本のビール産業史にアプローチする。
目次
第1章 ビール産業発祥の地・横浜第2章 クラフトビールの夜明け第3章 そしてビールは横浜に帰結する
目次
第1章 ビール産業発祥の地・横浜
第2章 クラフトビールの夜明け
第3章 そしてビールは横浜に帰結する
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