沢村貞子の献立　料理・飯島奈美 4

◎ 累計9万部突破！料理書の大定番シリーズ、待望の新刊 ◎

◎ NHK Eテレ「365日の献立日記」書籍化 第4弾！ ◎

［365日の献立日記］大好評放送中！
献立 沢村貞子 ／ 料理 飯島奈美 ／ 声 鈴木保奈美

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献立は、昭和の名脇役と呼ばれる沢村貞子さんが約26年間、毎日続けた献立日記から。

料理とレシピは、映画・ドラマ・CM（「深夜食堂」「銀河の一票」「ひらやすみ」ほか、映画等も超多数）で数々の料理シーンを彩るフードスタイリストの飯島奈美さんが作ります。

番組とあわせて楽しむのはもちろん、本書単体でもレシピ集・読み物として読み応えのある一冊です。
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簡単も、難しいも、楽しい

飯島さんは、料理名とわずかなメモから、沢村さんの暮らしを想像し、料理とレシピを作ります。
「献立日記」を見つめ、文章の端々から読みとるのは、沢村さんのちょっとした工夫や心遣い。
発想を膨らませながら、随所にアレンジを効かせた飯島さんのレシピは、わたしたちの毎日の食卓にもぴったり、おいしく役立ちます。
あっという間に作れるものから、手間も時間もたっぷりかかるものまで。
台所に立つ楽しさが詰まった一冊です。

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シリーズ最多、春夏秋冬131品を収録！ページ数も大幅に増やしました！
〈春〉えびのグラタン　とりのからあげ　ちらしずし……
〈夏〉白玉入り氷あづき　冷やし中華　とりのすきやき……
〈秋〉きのこごはん　トマトブロス　風呂ふき大根……
〈冬〉甘鯛のみそづけ　コロッケ　茶碗むし……
季節がくれば食べたくなるあの料理、いつものホッとする味がたくさんつまった、充実のラインアップです。

［本シリーズ全4巻に収録された料理434品を網羅した索引も収録］
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2026年、没後30年となる沢村貞子さん。
昭和の名脇役としてだけでなく、文筆家として知られ、いまも売れ続ける多くのロングセラーがあります。
本書には文筆家・沢村貞子の名文も多数収録。
レシピに添えられる飯島さんの言葉とあわせて、食や暮らしにまつわる読み物としても、たっぷり楽しめます。

いつまでも手元に置いておきたい料理本ができました。