第一章　王府における「百次」
1　文献に出てくる「百次」
2　首里城内での女官の組織構成と料理の運搬経路
3　首里城内の「百次」の日常
4　王府の祭事と「百次」（大臺所） との関わり
5　「百次」（大臺所）の貢納品の集積所としての体制
6　天使館の職務内容
7　家譜から「百次」を分析してみる
8　「百次」が関わる首里城の火災について
9　名称の違う訳
10　首里城の女たち
11　まとめ　王府における「百次」とはなにか?

第二章　屋号としての「百次」
1　屋号から見えてきた「百次」
2　屋号の分布とグスクを重ね合わせた地図から覗える事
3　まとめ
備考　組踊りに出てくる「百次」

第三章　神事としての「百次」
1　「百次」を歴史的観念から考察してみる
2　古文書に出てくる「百次」
3　琉球王国における信仰
4　王府一年間の祭事と「百次」（大臺所）との関わり
5　民間信仰
6　まとめ

第四章　「百次」を文字という観点からみる
1　「百次」を一文字ずつ分解して探ってみる
2　「百次」の文字として解析
3　朝鮮半島に残る「百次」に似た名称
4　日本に残る「百次」に関係すると思われる漢字
5　「月次」から覗えること
6　ウラルアルタイ語の伝播経路
7　まとめ　「百次」とはいったい何なのか

後書き
参考文献、引用文献
著者紹介