北海道フードマイスター検定の傾向と対策 力試しの練習問題、道産食材のちょっといい話も収録

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北海道フードマイスター検定の傾向と対策 力試しの練習問題、道産食材のちょっといい話も収録
  • 発売日：2011/10/15
  • 出版社：寿郎社
  • ISBN：9784902269451

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北海道フードマイスター検定の傾向と対策 力試しの練習問題、道産食材のちょっといい話も収録

北海道フードマイスター検定の傾向と対策 力試しの練習問題、道産食材のちょっといい話も収録

門脇 啓二
1,760 円（税込）
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  • 発売日：2011/10/15
  • 出版社：寿郎社
  • ISBN：9784902269451
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商品説明
わかりやすいポイント解説。力試しの練習問題。道産食材のちょっといい話も収録。
目次
穀物・豆類
野菜
果実
きのこ・山菜
藻類
魚介類
肉・乳・乳製品
食品の成分と栄養
練習問題103問
原産地世界地図〔ほか〕
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