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  • 発売日：2018/02/07
  • 出版社：楽工社
  • ISBN：9784903063829

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スペシャルティコーヒー物語

スペシャルティコーヒー物語

マイケル・ワイスマン
丹部幸博 (監修)
久保尚子 (翻訳)
2,420 円（税込）
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SALE 売り切れ
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  • 発売日：2018/02/07
  • 出版社：楽工社
  • ISBN：9784903063829
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商品説明
スペシャルティコーヒー物語 最高品質コーヒーを世界に広めた人々
目次
スペシャルティコーヒー業界の人々
カップの中の神
ニカラグア・グラナダ
ルワンダ、ブルンジ、そしてエチオピアへ
パナマ
オレゴン州ポートランド
ロサンゼルス
ノースカロライナ州ダーラム
エピローグ
　コーヒーの供給チェーン／世界のコーヒー生産者
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