昭和の店に惹かれる理由

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5,720円
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  • 発売日：2017/01/28
  • 出版社：ミシマ社
  • ISBN：9784903908885

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昭和の店に惹かれる理由

昭和の店に惹かれる理由

井川直子
2,090 円（税込）
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  • 発売日：2017/01/28
  • 出版社：ミシマ社
  • ISBN：9784903908885
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商品説明
その、なんか正しい感じに私は憧れる

普段、表に出ることのない10軒の名店の人々。
「サービス」では永久にたどりつかない何かを探った。

昭和の時代をつくってきた人々の、そしてそれを継ぐ者たちの、技・心・そして…
時代とともに消えゆこうとするその灯火を丹念に追った、著者渾身のノンフィクション。
好評ロングセラーとなった『シェフを「つづける」ということ』に並ぶ名作、誕生。
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