医食同源　台湾薬膳

著者が長年レッスンや協会の活動を通じて多くの方々にお伝えしてきた「台湾薬膳のエッセンス」と「中医学の基礎」をわかりやすくまとめた一冊です。数えきれないレシピやコツ、一歩踏み込んだ知識、文化や歴史、美容、健康…あれもこれもとお伝えしたいと思うことを丁寧に整理しながらすみずみまでこだわって書いています。
読者みなさまの五感を刺激し、台湾料理を作りたくなった！台湾に行きたくなった！薬膳っておもしろい！と、台湾の「食」と「健康」をお楽しみ頂ける本になっております。