季刊『農業と経済』90巻4号（2024年秋号）

■特集
本気の有機農業「25％」実現にむけて──思考、技術、システム転換
……秋津元輝＋松平尚也＋宮浦理恵＋中村貴子 責任編集



■解題──特集のねらい
有機農業を鍵として食農システム転換をめざす……秋津元輝

■現状と課題の把握
転換期を迎える日本の有機農業
──多様な事業者・関係者の協働の先に見える可能性……大山利男

■座談会
慣行農業から有機農業、アグロエコロジーへ
──持続可能な社会を支える持続可能な農業の実現
……秋山豊＋小口広太＋三好智子＋村本穣司＋秋津元輝＋松平尚也

■推進・普及のための施策と体制の検証
日本の有機農業をめぐる政策と反応
──支援・普及・拡大体制にみえる国の「本気」度……中塚華奈


■Ⅰ 有機農業技術の前線

●１　有機農業を発展させるために有効な技術革新のあり方を考える
──集約化による農業生態系の強化が拓く可能性……小松﨑将一

●２　無化学肥料・無農薬農業による
持続的かつ安定的な生産は実現可能か
──リジェネラティブ農業の可能性を評価する研究と理論……吉田太郎

●３　有機農業におけるスマート農業技術導入・応用の可能性
──中山間地域における導入実証プロジェクトの結果から……松添直隆


■Ⅱ 有機農業の普及と継承

●１　有機農業の推進に不可欠な五つの要素とシステム
──兵庫県における有機農業の推進状況と将来展望……西村いつき

●２　有機農業の普及・教育体制の特徴と展開
──民間主導から行政機関併存への変化……松平尚也

●３　慣行農業からの転換を中心とする有機農業取組面積の拡大方策
──求められる選択と挑戦……胡柏

●４　有機農業・環境保全型農業を学べる教育機関
──実践者向けの技術支援と新規参入者の養成

○コラム１　有機農業・保全農についての体系的な学びを提供
福島大学食農学類／大学院食農科学研究科……渡邊芳倫

○コラム２　地域との繋がりを育み、即戦力を養成
島根県農林大学校有機農業専攻……花﨑雪


■Ⅲ 販売と消費の課題と克服策

●１　日本の有機農産物流通の現況と課題
──国内有機農業生産拡大への備えとして……高橋太一

●２　ＪＡによる積極的な有機農業の推進
──人材育成と販売をセットで進める……和泉真理

●３　企業による有機農業進出と社員への提供
──有機農業拡大に民間企業が果たすべき役割と可能性

○コラム３　小売店舗との関係を活かして有機農業に取り組む
イオンアグリ創造株式会社……納口るり子

○コラム４　農業と産地の活性化をめざす有機農場経営と職場ＣＳＡ
ロート製薬株式会社……辻村英之・井上朋子

○コラム５　生販一体の組織農業で栽培と販売を直結
有限会社類農園……原大輔

●４　有機食品に対する消費者の意識と行動は変えられるか
──環境配慮行動としての有機食品購入の増加に向けて……谷口葉子


■Ⅳ 希望の未来の具体像

●１　有機農業の産地化の方向性と可能性を探る
──イタリアの有機地区でのケーススタディより……李哉泫

●２　一般廃棄物の液肥化・循環利用による有機農業の推進と拡大
──福岡県大木町、みやま市の事例から……中村修

●３　オーガニックビレッジ事業採択自治体が進める
有機農業産地形成の取り組み

○コラム６　「オーガニック」をビジョンとするまちづくり
京都府亀岡市の環境政策と有機農業政策の特徴……田村典江

○コラム７　多品目栽培から産業化を経てアグロエコロジーへ
兵庫県丹波市の取組経緯と課題……橋本慎司

○コラム８　幅広く多様な取組の歴史を有する「有機農業のメッカ」
山形県高畠町の取り組みと課題……中川恵

○コラム９　自然と共生する農業の楽しさを発信・共有する
福島県二本松市の有機農業推進活動……関元弘

○コラム10　長きにわたる取組の蓄積を活かしてオーガニックシティへ
愛媛県今治市の食と農のまちづくり……安井孝



■連載 ポスト・コロナ時代の食と農と地域を支える──担い手たちの群像


■連載 森・川・海の名人に学ぶ──「聞き書き甲子園」作品集から⑭


■連載 ブックガイド──農と食を読む