はじめに

序章　「お礼制」と人間的解放

第１部　一人の決意が地域を変えた

第１章　挫折から復活へ―金子美登の物語　
１　「有機の里」霜里農場の特色　
２　霜里農場前史　
３　金子美登の原点　
４　生態系農業の確立を目指して　
５　自給区構想と会費制　
６　会費制のスタートと失敗　
７　「お礼制」のはじまり――農夫の再スタート　

第２章　消費者はなぜお礼制を求めたか―尾崎史苗の物語

第３章　開かれた「地域主義」―霜里農場を取り巻く人びと　
１　地域とは何か　
２　遊びと仕事と生きがい―酒蔵の旦那、中山雅義　
３　関係性の見える仕組みづくり――豆腐屋の後継ぎ、渡邉一美　
４　地域を変えた村の長老――集落の慣行農家、安藤郁夫　
５　法人格という人格をもつ企業―― ＯＫＵＴＡ社長、山本拓己　

第２部　「お礼制」の可能性

第４章　生業からみる「お礼制」　
１　農家生計の歴史的連続性からの視座と禁忌作物　
２　市場《交換》／非市場《贈与》の関係性　

第５章　「お礼制」が農民にもたらした二重の自由　
１　自然との関係性における自由　
２　人との関係性における自由――農産物の価格と値づけ　

第６章　「お礼制」の仕組みと意義―生産［者］と消費［者］の関係　

第７章　人間の動機と経済合理性―ヴァルネラビリティというつながりの起点　
１　弱者の生存戦略としてのモラル・エコノミー　
２　変容する人間の動機――生存から生きがいへ　
３　合理的経済人を問い直す　
４　ヴァルネラビリティ――不確実性を抱えて生きる　
５　地域に根差すこと、ふたたび埋め込まれること　

第３部　「お礼制」に埋め込まれた「もろとも」の関係性

第８章　ポランニーの「埋め込み命題」と「もろとも」　
１　環境と経済の相互作用をめぐる経済学的アプローチ　
２　宇沢弘文とポランニーの共通点　
３ 「もろとも」が意味するもの　
４　経済を社会関係に埋め戻す――ポランニーの思想　

第９章　責任・自由・信頼　
１　非対称的関係性を乗り越えるための「もろとも」　
２　技術と時間　
３　「もろとも」の関係性における責任をめぐって　
４　「覚悟して受け入れること」と自由　
５　「埋め込み」から「もろとも」へ　

おわりに　

注
謝辞
文献