まえがき

早春
　豚肉とベーコン
　シチューの壁
　胡麻すりと豚汁
　パンと白いシチュー

初夏
　トマトの皮と色
　きゅうりのしるもの
　ミネストローネの柄
　スコール、冷や汁

盛夏〜初秋
　とうもろこしの第一印象　
　アンディ・ウォーホルを知った頃
　めんつゆ現代史
　自販機とおさげ髪
　クリームチキン味
　うどんスープ

秋
　百合子の果汁、私のジャム
　コーヒーをはかる
　紅茶の入口
　りんごジュースをあたためる
　ペアマグ

冬
　出汁と味噌の近況　
　味噌汁の具を読む
インスタントラーメンをえがく女たち
　おにぎり屋の味噌汁
　豆腐
　そばやの中華そば
　レシピの行間を読む料理本
　本の中の味噌汁論
　器

あとがき