しるもの読物

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しるもの読物

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木村衣有子
2,200 円（税込）
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今日も「しるもの」はあなたの傍にある

食にまつわる文章の名手・木村衣有子が「しるもの」がある28の風景を描き出す。
味噌汁、シチュー、冷や汁、コーンスープ、コーヒー、紅茶、めんつゆ……四季折々のしるものにまつわるエッセイ、ブックエッセイに連作短編小説を加えた、著者の新境地！

帯コメント：滝口悠生（小説家）
季節、土地、時代によって形を変える「しるもの」。
その味つけや具材や歴史に思いをいたし筆を向ければ、言葉もまた、ときに随筆に、ときに小説に、と形を変える。
これぞ文芸の椀。
目次
まえがき

早春
　豚肉とベーコン
　シチューの壁
　胡麻すりと豚汁
　パンと白いシチュー

初夏
　トマトの皮と色
　きゅうりのしるもの
　ミネストローネの柄
　スコール、冷や汁

盛夏〜初秋
　とうもろこしの第一印象　
　アンディ・ウォーホルを知った頃
　めんつゆ現代史
　自販機とおさげ髪
　クリームチキン味
　うどんスープ

秋
　百合子の果汁、私のジャム
　コーヒーをはかる
　紅茶の入口
　りんごジュースをあたためる
　ペアマグ

冬
　出汁と味噌の近況　
　味噌汁の具を読む
インスタントラーメンをえがく女たち
　おにぎり屋の味噌汁
　豆腐
　そばやの中華そば
　レシピの行間を読む料理本
　本の中の味噌汁論
　器

あとがき
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