ほろ酔いばなし　酒の近現代史
  • 発売日：2026/05/25
  • 出版社：敬文舎
  • ISBN：9784911104514

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ほろ酔いばなし　酒の近現代史

ほろ酔いばなし　酒の近現代史

横田弘幸
1,980 円（税込）
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  • 発売日：2026/05/25
  • 出版社：敬文舎
  • ISBN：9784911104514
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商品説明
明治時代は軍備拡張のため大増税が繰り返され、酒税は国の税収ナンバー１に。また、戦後の日本酒離れの裏には、三倍増醸酒など、節米による大量生産への強い批判があった。歴史に振り回された酒の160年を追う。
目次
第１章　打ち出の小槌
第２章　“エサ”にされたドブロク
第３章　禁酒法の衝撃
第４章　幻の「瑞穂の国」
第５章　米に余力なし
第６章　米は“足枷”か
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