ティー・茶・チャイ 　~ ティーロード漂流 ~　　改訂版

お茶(チャイ)はその昔、中国雲南省辺りから陸路と海路を伝いユーラシア大陸へと広まっていった。今もバザールでは、チャイが無ければ夜も明けない。しかし、その飲み方や味は千差万別。紅茶、緑茶、ミルクティー、バター茶、塩茶、野草茶・・・ありとあらゆるチャイの味わい。そこにあるのは、民族文化の色合い、その地にはその地だけのこだわりとプライドがあった。喧騒溢れる市場と静寂に満ちた荒野、寒気と酷暑、戦乱と団欒、人と人との出逢いの刹那にある一杯のチャイの味。たかがチャイ、されどチャイ。
著者20年に渡るティーロード漂流記