Hemingway's Spanish Table

3,000

ヘミングウェイのスパニッシュテーブル:スペイン料理と文学を巡る美食の旅:作家の魂を育んだスペインの地を、美食で巡る特別な一冊。世界を旅してきた著者ハウイー・サウスワースが、自身の経験とともに、アーネスト・ヘミングウェイが愛したスペインの味わいを丁寧に紹介します。文学的なエッセンスと、情景豊かなスペインの風土が織り交ぜられた、読み物としても楽しめるクックブックです。定番のパエリアだけにとどまらず、本書ではスペイン料理の奥深さを感じられる60のレシピを厳選。ピミエントス・レジェノス(ローストパプリカの詰め物)や、ボカディージョ・デ・カラマレス(イカフライのサンドイッチ)、コチニージョ・アサード(子豚のロースト)など、各地の魅力を映し出す料理が並びます。それぞれのレシピは、ヘミングウェイが愛した土地と文化を感じられる“味のパスポート”のような存在です。スペイン各地の街や文化、そして食をめぐるストーリーとともに楽しめる本書は、ヘミングウェイファンはもちろん、本格的なスペイン料理に触れたい方への贈り物にも最適。シンプルでありながら奥深い、スペイン料理の真髄をぜひご堪能ください。