ロジカル男飯
  • 発売日：2024/09/19
  • 出版社：光文社
  • ISBN：9784334104252

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ロジカル男飯

ロジカル男飯

樋口直哉
990 円（税込）
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  • 発売日：2024/09/19
  • 出版社：光文社
  • ISBN：9784334104252
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商品説明
「絶対ウマい」ラーメンや豚丼、からあげ丼などのガッツリ系料理を、極限までウマく作るためのレシピを理論的に追究！塩分濃度や肉の火入れ時間、材料の相性など、全33品の「ウマさの理由」をロジカルに解説する新感覚レシピ本。
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